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[忠孝復興] PINEDE 彼內朵

 本週四夜晚和熱愛甜點的Albee,Leon,Wei來造訪了新開張不久,
來自日本名古屋的甜點店啦!!!!


PARSSIER PINEDE 彼內朵
台北市忠孝東路三段244號1樓
02-27400101


店門口
一整個就是日系的fu啊!!!!
所以本來相約7:30想要定位的,
但致電後店家說很抱歉因為店面不大,只有12個位子,
沒辦法只能請我們當天來..
因為害怕沒有位子可以坐所以我跟Wei 7:00就到了!
結果一到才發現..因為是吃飯時間加上星期四,
店裡的位子還有6個可以入座!lucky~~


店內一隅
落地窗前的半開放式廚房區,
如果可以看到甜點師傅這邊當場製作甜點超威的!


店內一隅
形狀各異的玻璃燈泡,木頭裝飾上面甚至還有可愛的小鸚哥模型,
整間店給人的感覺就是很舒服!


常溫糕餅&茶葉區
這裡看到的小糕餅都是50元/個!
本來是想買來試試看的,
但是因為注文的甜點已經夠多了所以放棄!
改天再來XD


常溫糕餅~
除了可以單買外,
店家還有做成禮物袋包裝販售一份一份的,
送禮很適合喲XD


檸檬水~~
就定位後店家會送上水杯,
中間還會來加水.
店家使用的薄玻璃杯我超愛的!
但是感覺要很小心不然很容易就會摔壞


翡冷翠烏龍  nt$150
薄荷加上高山烏龍原葉茶包,
相當地清香順口!
再回充了兩次都還是相當不錯呵^^


伊甸園的夏天  nt$180
以蘋果茶為基底,
一旁還附上店家特製果醬!


蘋果柑橘醬
酸酸甜甜的蜜漬蘋果薄片與乾橘皮片,
加入茶裡面更增添水果風味~~~
果然是來到了伊甸園啊!


薄荷檸檬汽泡水  nt$150
整個就是透心涼的顏色是吧>///<
敝人覺得喝起來超級像mojito


接下來就進入甜點區啦!!!
因為是晚上,
所以甜點櫃裡面可選擇的甜點變得很少....
剩下的都是4吋蛋糕例如蒙布朗,
年輪,巧克力蛋糕,起司蛋糕...
連他們招牌的泡芙都已經沒了!
(我還問店員說照片後方的那個不是泡芙嗎??
店員說..不好意思,這是demo用的...嗚)
本來想要一人來一顆泡芙的說!
因此,我們就點了下面這些甜點啦!


前:AOC起司蛋糕  nt$165(片)
後: 1974烤起司蛋糕  nt$75(片)

AOC這款起司蛋糕來歷相當的厲害,
使用法國認證的blue cheese和另一種cheese調配而成!
(店員很認真的介紹但是我沒有做筆記>///<)
入口充滿濃濃的起司鹹味
個人覺得再帶一點羊奶味
屬於超級重口味的一款!
我和Albee 2個螞蟻人都覺得這款不是我們的菜~
倒是熱愛起司的Ben覺得超好吃....

而後方的1974蛋糕是從日本開店以來的招牌蛋糕,
一直維持相同的比例可見應該是真的廣受好評!
個人深深覺得這款果然適合普羅大眾的口味,
外面的塔皮搭上入口濃濃奶蛋香及些許起司香為的餡料,
感覺好像在吃超級美味的蛋塔一樣~


拉菲特  nt$120
可愛的烤塔撒上一層糖粉,
再搭上一坨鮮奶油和巧克力糖花佐覆盆子醬,
看起來就好清新!

拉菲特真面目
塔的外層酥鬆加上波羅酥,
內層鬆軟拌上核桃塊,
搭上濃郁的鮮奶油球只能說好奶好棒~
喜歡奶味的可以點來試試看^^


覆盆子慕斯  nt$120
超Q彈口愛的覆盆子慕斯上面淋上一層牛奶酪再搭上巧克力糖花,
到底吃起來是什麼感覺勒?


感覺有點血腥的剖面圖
除了慕斯之外,
裡面還有料好實在的覆盆子醬夾心!
好吃但對我來說有點酸啦~~~


抹茶慕斯  nt$120
身為日系甜點店必備款當然就是抹茶囉!


剖面圖
除了香濃的抹茶外還有飽滿的紅豆粒均勻分佈在慕斯中~~
但是不知道是不是因為我們拍太久還是他們沒有放太多有的沒的,
整顆慕斯軟趴趴的感覺隨時都要融化一樣說~~~
不過整體吃起來還是很北敗~

迷你起司蛋糕禮盒  nt$420
其實只是因為整盒看起來太cute了,
所以我們就決定捨棄下面單點的方式而是選用一整盒上桌!
迷你起司蛋糕也是它們家的強項,
包括了8種口味,
先來描述敝人心目中的前三名!
No.1 抹茶-完全就是純正日本抹茶粉做成的,
一入口就有抹茶特有的微澀並有抹茶香~
No.2 巧克力-同樣的使用的巧克力品質應該是頗佳的,
所以入口就有撲鼻的巧克力微苦香味!
No.3 萊姆葡萄-好拉~我承認我喜歡帶有酒的甜點~
這款葡萄乾先以萊姆酒浸泡過在打碎拌進起司蛋糕中,
有些些微的酒香還吃得到葡萄乾末末
其他如特別的
黑七味-裡面有添加胡椒所以辣辣的,
山椒-本來期待會有麻麻的口感但是好像沒有XD
覆盆莓,藍莓原味
每一種都是滑順好入口啊!!!

心得
由於昨天比較早到了一點,
所以在裡面晃了一會兒還聽店員簡介了起司蛋糕的差別..
個人覺得他們家的店員真的超有耐心服務態度又很棒!
不論我們多麼煩人的要求都會答應~
麻煩到最後我自己都有點不好意思了!
另外店內的氛圍氣超適合一個人放空或好友談心,
甜點口味真的都是相當不錯滴!
我好想要吃他們家的泡芙看看啊阿啊!!!!
下次我再挑個白天去應該就吃的到了吧XD
 

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